韩城丧俗可追溯到明朝，具有一整套非常严谨的仪式流程。一般程序为报丧、戴孝、设灵堂、暖墓窑、守夜、祭奠、迎饭、起丧等。逝者身着五身、七身（指袄），铺金盖银，即铺黄颜色，盖白颜色，手握银元，口含元宝。棺木用柏木或松木，一般是十条头（即10块板）十二条头（12块），也有八仙（即8块板），还有的是四片瓦（4块板）。富裕人家有套板（桐木所作）。棺材厚度一般为二寸五或三寸。送葬之日，多数为头期（即死后第一个七天）埋葬。葬礼请乐人五到十人，富家还请礼生唱礼，连过三天事，气氛浓，声势大。丧服为白色，死者直系子孙穿白布丧服，头戴系头，腰系粗麻绳，手拄麻杆棍。近亲穿白衣，头缠白布或纱布。埋葬时有纸扎：一般是童子一对，马一匹，神楼一个，还有金银山等。死者之女，行礼特重，除面花蒸食外，还有手工做的板幡、香幡、金银山、仙鹤、摇钱树以及歌功颂德的铭旌。死者从去世之日算起，每七天为一期斋，共七期，每期主要亲戚都前来祭奠。另有百日（即百天）、周年、寿诞、三周年也要祭奠。现在当地丧葬习俗已趋于简化，但仍具传统民俗遗风。韩城丧葬习俗2010年被列入第二批渭南市非物质文化遗产名录。