渭北细狗撵兔竞技是蒲城等地农闲时的一项传统的民俗活动，它起源于原始社会的集体狩猎，汉唐时期以皇家围猎的形式出现，五代以后逐渐发展到现在的模式。撵兔之细狗：“黄瓜嘴，羊鼻梁，四蹄如蒜；腰似弓，腿似箭，耳垂尾卷。”动作敏捷、凶猛善咬，非常适合在平原地带奔跑追逐。渭北撵兔日主要安排在元宵、端午、腊八等节日。节日当天，蒲城当地及外地细狗爱好者为自己的爱犬穿衣挂彩，在平原上一字排开，地毯式向前搜索。一旦发现野兔的踪迹，指挥者（狗司令）一声唿哨，众人大呼“快撵！”狗就箭一样射了出去。各家狗你争我夺，厮杀拼搏，狗撵兔，人撵狗，加上成千上万看热闹的群众，山呼海啸，场面壮观。农闲时节的细狗撵兔，既活跃了生活，又锻炼了身体，使大家释放了情绪，增强了团结，是一项很有益的民间活动。同时对减少兽害、增产增收、生态和谐也有积极意义。渭北细狗撵兔竞技2009年被列入第二批陕西省非物质文化遗产名录。