澄城面花是当地民间的一种手工艺术品，也是当地民众年节往来馈赠亲友的传统礼品。面花的主料小麦面粉，辅料有各种豆类、核桃、红枣、鸡蛋等。由农妇通过和面、加色，运用捏、修、剪等手法，做成人物、动物等多种造型，上笼蒸制后再经过插花等工序制作而成。澄城面花的造型分为三大类：一是简洁生动、类似浮雕的贴花馍；二是大胆夸张、造型独特的变体馍；三是绚丽多彩、富丽堂皇的插花馍。澄城面花最有特色的是丧葬礼馍，民间常说的白事，以白示孝，但蒸的花馍却是花花绿绿，色彩鲜艳，借以表达对逝者灵魂升天的祈祷，面花上的戏剧人物也有陪葬的意思，反映了独特的民间信仰。

澄城面花品种繁多，内涵丰富，图饰纹样与当地民俗紧密结合，寄托着人们对美好生活的祝福和向往，曾在中、省、市的各类赛事中多次获奖。澄城面花2009年被列入第二批陕西省非物质文化遗产名录。