蒲城杆火是目前唯一存世的宫廷低空焰火艺术，兴于金元，盛于明清，因所有造型都绑在木杆上燃放而得名，为民间独有的手工工艺制作（火线布局秘不示人），工艺复杂，有“要做花炮，七十二套”之说。做成的杆火造型以木杆托架，架架相连，文武火有别。长于表现秀美山川、传奇故事等内容，静态造型，梦幻表演，璀璨夺目，堪称“中华一绝”。蒲城杆火技艺2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。